Σπιτικά Μπισκότα Βουτύρου Course Snack

Course Snack

 Prep Time 1 hour

 Cook Time 12 minutes

 Total Time 1 hour 12 minutes

 Servings 45 κομμάτια

Ingredients

• 250 gr Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - Ένα βούτυρο καλής ποιότητας
• 3 φλιτζάνια τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 Αυγό
• 1 φλιτζάνι τσαγιού Ζάχαρη
• 2 Βανίλιες
• Λίγο Αλάτι

Instructions

1. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν.

2. Προσθέτουμε το αυγό, χτυπάμε για λίγο ακόμα και κάνουμε την ζύμη μας μία ομοιόμορφη μπάλα .

3. Τυλίγουμε την μπάλα με μεμβράνη και την βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Αυτό είναι απαραίτητο για να σφίξει το βούτυρο και να μπορούμε να ανοίξουμε εύκολα τη ζύμη μας.

4.  Στη συνέχεια αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ανοίγουμε τη ζύμη μας σε φύλλο με πάχος περίπου μισό εκατοστό και κόβουμε με κου πατ το σχήμα που θέλουμε.

5. Τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε ένα ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε πάλι για 15 λεπτά στο ψυγείο.

6. Τέλος τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Τιπ1:Εγώ τα έψησα περίπου 11 λεπτά για να είμαι σίγουρη ότι δε θα παραψηθούν ούτε και θα είναι πολύ μαλακά!

Τιπ2: Μπορείτε να τους βάλετε άχνη ζάχαρη από πάνω ή και γλάσο. Εγώ τα έκανα μισά μισά!