καναπκα

Τέλεια συνταγή για lemon pie της τεμπέλας!

Η λεμονόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις μας. Αν βρεθούμε σε ζαχαροπλαστείο είναι από τα γλυκά που θα επιλέξουμε να αγοράσουμε. Εάν όμως θελήσουμε να την φτιάξουμε στο σπίτι, θα …

δυσκολευτούμε. Εμείς όμως σας έχουμε τη λύση. Η Lemon pie της τεμπέλας θα σας ξετρελάνει και η συνταγή είναι πολύ εύκολη.

ΥΛΙΚΑ:
• 1,5 πακέτο μπισκότα digestive
• 125 γρ. μαργαρίνη (λιωμένη)
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι των 200 γρ. (σφιχτό όχι νερουλό)
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1 ζουμερό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Κατά τη γνωστή διαδικασία τρίβουμε τα μπισκότα στο multi ή όπου αλλού θέλουμε και τα ενώνουμε με τη μαργαρίνη. Τα στρώνουμε στην ταρτιέρα μας (και στα τοιχώματά της) και το βάζουμε στο ψυγείο.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι το ζαχαρούχο και το λεμόνι. Σε αυτή τη φάση να σας πω ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ ελαστική ως προς τη ποσότητα των υλικών. Προσωπικά π.χ δε βάζω με τη μια όλο το ζαχαρούχο. Συνήθως αφήνω περίπου 1,5 δάχτυλο.
• Όπως και στο λεμόνι πάλι θα δοκιμάσω γιατί μπορεί να χρειάζεται και άλλο. Αφού το ανακατέψουμε (δε χρειάζεται μίξερ) το στρώνουμε πάνω στη βάση και το τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει.
• Περίπου σε 4 ώρες μπορείτε να απολαύσετε ένα δροσερό και ελαφρύ επιδόρπιο.

Κρύο κέικ μπανάνας με κρέμα τυριού

Υλικά για το κέικ:

1  1/2  κούπα λιωμένη μπανάνα

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι

1  1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

3 κούπες αλεύρι

1 πρέζα αλάτι

3/4 κούπας βούτυρο soft

2  κούπες ζάχαρη

3 μεγάλα αυγά

2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

1  1/2 κούπα βουτυρωμένο γάλα

Υλικά για την κρέμα:

1  1/2 κούπα βούτυρο soft

1 πακέτο τυρί κρέμα

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

3  1/2 κούπες άχνη ζάχαρη

Οδηγίες Παρασκευής γλυκού

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Στη συνέχεια βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί ή φόρμα 23 εκ.

Έπειτα, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την λιωμένη μπανάνα με το χυμό του λεμονιού και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και την σόδα και προσθέτουμε και το γάλα.

Σε ένα μεγάλο μπολ τώρα, βάζουμε το βούτυρο (3/4) και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο και ομοιόμορφο.

Χτυπάμε τα αυγά, ένα την κάθε φορά και προσθέτουμε τα 2 κουταλάκια βανίλια. Ενώνουμε και τα 3 μείγματα στο μεγάλο μπολ με τo βούτυρο και ανακατεύουμε καλά για να γίνει το μείγμα ενιαίο.

Επόμενο βήμα, βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε για 1 ώρα στον προθερμασμένο φούρνο. Όταν είναι έτοιμο το βάζουμε κατευθείαν στην κατάψυξη για 45 λεπτά, για να γίνει ένα υγρό κέικ.

Για την κρέμα:

Χτυπάμε το βούτυρο με το τυρί κρέμα, έως ότου γίνει λείο. Προσθέτουμε την βανίλια και την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα στην αρχή για να ομογενοποιηθούν τα υλικά και μετά σε πιο υψηλή ταχύτητα.

Απλώνουμε την κρέμα στο κρύο κέικ και Έτοιμο!

Μια συνταγή που απλά πρέπει να δοκιμάσεις, το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό και ιδανικό για γονείς αλλά και παιδιά!

Εύκολη συνταγή για ζουμερές πατάτες φούρνου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 8 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε μεγάλες φέτες (περίπου 6-7 φέτες ανά πατάτα)
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη (η Ελληνική είναι η καλύτερη!)
• Χυμός ενός λεμονιού
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο χοντρό μαύρο πιπέρι
• Προαιρετικά και λίγο δεντρολίβανο θα δώσει άλλη νοστιμιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθέρμανε το φούρνο στους 200° και άλειψε με λίγο βούτυρο το ταψί (θα δώσει μια γλυκιά γεύση στις πατάτες)

Βήμα 2

Βάλε όλα τα υλικά σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να τα χωρέσει.

Βήμα 3

Φέρσου γενναιόδωρα στο αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 4

Βεβαιώσου ότι τα χέρια σου είναι πολύ καθαρό και ανακάτεψε καλά τα υλικά στο ταψι (σαν το χέρι τίποτα!)

Βήμα 5

Ψήσε για 40 λεπτά.

Βήμα 6

Όταν οι πατάτες πάρουν μια «χρυσή» όψη ρίξε ένα ανακάτεμα ακόμα και πρόσθεσε λίγο αλάτακι/πιπεράκι και ρίγανη (προαιρετικά)

Βήμα 7

Πρόσθεσε 1/2 φλιτζάνι αν φαίνεται να έχει στεγνώσει το ταψάκι για να μην κολλήσουν οι πατάτες.

Βήμα 8

Άφησε τες μέχρι να χρυσίσουν και από την άλλη.

Βήμα 9

Μην φοβάστε να παραψήσεις τις πατάτες, θα είναι πεντανόστιμες.

Σημείωση: Μπορείς να λιώσεις έναν κύβο λαχανικών μέσα στο ταψί, αν το κάνεις φρόντισε να περικόψεις κάπως το αλάτι.

Εύκολη συνταγή για Σουφλέ Σοκολάτας!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

¼ φλιτζάνι αλεύρι

5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας κακάο

1 αυγό

3 κουταλιές της σούπας γάλα

3 κουταλιές της σούπας λάδι (καλύτερα κάποιο με ελαφριά γεύση)

1 δόση εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τα χτυπάς σε μια μεγάλη κούπα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βάλτο στο φουρνάκι μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά να φουσκώσει.

Το βγάζεις και είναι έτοιμο και πεντανόστιμο !

*Μην παραλείψεις το λίγο αλατάκι για να “σπάει” η γεύση απο το αλεύρι.

Τα υλικά είναι για ένα ατομικό σουφλεδάκι, για παραπάνω αυξάνεις ανάλογα με το πόσα άτομα θα σερβίρεις!

Σοκολατόπιτα με μόνο 6 υλικά

Τι υλικά θα χρειαστείς:  

60 γρ. αλεύρι

180 γρ. ζάχαρη

2 αυγά ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι (προαιρετικά)

30 γρ. κακαο (ή περιπου 100 γρ σοκολάτα ή μίξη αυτών με δική σου αναλογία)

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

Σε ένα λεκανάκι χτυπάς τη ζάχαρη μαζί με τα αυγά. Δεν χρειάζεται πολύ ώρα ανακάτεμα. Ίσα ίσα να ομογενοποιηθούν και τα δύο υλικά.

Έπειτα κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και βάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το κακάο (ή τη λιωμένη σοκολάτα,ανάλογα με το τι θέλεις). Ανακατεύουμε και τέλος βάζουμε το λιωμένο βούτυρο (όχι ζεστό) και τον χυμό πορτοκαλιού

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς.Παίρνουμε τη φόρμα ή το ταψάκι που επιθυμούμε (προτείνω στρογγυλή φόρμα)  και αλείφουμε το εσωτερικό της με λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολατόπιτας στη φόρμα κεικ και ψήνουμε για 15-17 λεπτά στους 175 βαθμούς.

Αυστηρά, 15-17 λεπτά γιατί δεν πρέπει να γίνει στεγνό το κεικ. Πρέπει να είναι ζουμερό στο εσωτερικό του.   Καλή σou επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα από μένα:

Το εσωτερικό του γλυκού μας πρέπει να είναι μαλακό. Άν βγεί σχετικά σκληρό,προσθέστε λίγο γάλα, πρίν το βάλετε στον φούρνο. Για να δείτε αν ψήθηκε,δοκιμάζετε με ένα αιχμηρό μαχαίρι,  όπως κάνουμε στα κεικ. Άν τη θέλετε περισσότερο αρωματική,βάλτε λίγο ανθόνερο ή μέντα  και απογειώστε τη!

Άν θέλετε πιο χοντρά κομμάτια μπορείτε να τη ψήσετε σε πιο μικρή φόρμα. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με παγωτό ή γλυκό του κουταλιού ή και σαντιγύ με τρούφα. Για περισσότερη διακόσμηση λιώστε λίγη σοκολάτα γάλακτος με λίγο βούτυρο και βάλτε τη απο πάνω όταν παγώσει καλά η σοκολατόπιτα.  

Άν έχεις να μου προτείνεις κάποια δική σου συνταγή ή έχεις απορίες σχετικά με τη συνταγή,άφησε μου ενα σχόλιο απο κάτω.Θα χαρώ πολύ να μοιραστώ τις ιδέες σας.

Εύκολη συνταγή για κέικ με γέμιση καρδιάς!

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου όλο και πλησιάζει και πίστεψε με αυτό είναι το ιδανικό σπιτικό γλυκόπου μπορείς να του φτιάξεις, για να τον εντυπωσιάσεις.

Τι θα χρειαστείς για την καρδιά:

• 3 αυγά
• 175g μαλακό βούτυρο (ανάλατο)
• 175g ακατέργαστη άχνη ζάχαρη
• 175g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Φαρίνα)
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Τι θα χρειαστείς για το σοκολατένιο κέικ:

• 3 μεσαία αυγά
• 175g μαλακό βούτυρο (ανάλατο)
• 175g ακατέργαστη άχνη ζάχαρη
• 150g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Φαρίνα)
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 35g κακάο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα σοκολάτας
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα

Τι θα χρειαστείς για την σοκολατένια κρέμα βουτύρου:

• 75g σοκολάτα (70% κακάο)
• 150g μαλακό βούτυρο (ανάλατο)
• 300g ακατέργαστη άχνη ζάχαρη
• 1½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1½ κουταλιά της σούπας γάλα

Πως να φτιάξεις την καρδιά του κέικ

Πριν ξεκινήσουμε θυμήσου ότι θα πρέπει να προθερμάνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Τώρα για την καρδιά, βάλε το βούτυρο σε ένα μπολ μαζί με την ζάχαρη άχνη και τα αυγά και στην συνέχεια κοσκίνισε από ψηλά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψε με το μίξερ προσεκτικά όλα τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα, για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Το τελευταίο υλικό που θα πρέπει να προσθέσεις είναι το εκχύλισμα της βανίλιας και αρκετές σταγόνες από το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Έπειτα, βάλε το μείγμα σου σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήστο για περίπου 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει και να σταθεροποιηθεί. Βύθισε στο κέντρο ένα μαχαίρι και αν είναι έτοιμο θα βγει καθαρό.

Τέλος, άστο να κρυώσει για 5 λεπτά και αναποδογύρισε το σε μια πιατέλα.

Τώρα αφού αφαιρέσεις το γύρω γύρω από το κέικ, πάρε έναν κόφτη σε σχήμα καρδιάς και κόψε περίπου 7 καρδιές, ή αν έχεις μεγάλη φόρμα για κέικ όσες χρειάζεσαι για να πιάσουν από την μία άκρη στην άλλη

Βάλε σε έναν δίσκο λαδόκολλα και άπλωσε τες επάνω και στη συνέχεια βάλτες στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πως να φτιάξεις το σοκολατένιο κέικ

Για το σοκολατένιο κομμάτι θα αναμείξεις τα υλικά ακριβώς και όπως έκανες για την καρδιά, με την μόνη διαφορά ότι θα προσθέσεις και το κακάο με το γάλα.

Τώρα θα πρέπει να βάλεις λίγο από το μείγμα σου στην βάση της φόρμας και από πάνω τις καρδιές που κόψαμε πριν στο κέντρο, την μία πίσω από την άλλη.

Το υπόλοιπο μείγμα θα πρέπει να το ρίξεις από πάνω, φροντίζοντας να καλύπτονται πλήρως οι καρδιές. Φυσικά θα πρέπει με ένα μαχαιράκι να απλώσεις καλά το μείγμα στο επάνω μέρος.

Το επόμενο βήμα είναι να βάλεις την φόρμα μέσα σε ένα ταψί και να το ψήσεις για περίπου 45 με 50 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να σφίξει.

Προσοχή, θα πρέπει να το αφήσεις να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλεις από την φόρμα.

Πως να φτιάξεις την σοκολατένια κρέμα βουτύρου

Βάλε την σοκολάτα σε ένα μπολ και έπειτα το μπόλ σου σε ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει, αυτό είναι το γνωστό μπεν μαρί.

Ανακάτευε σιγά σιγά για να λιώσει η σοκολάτα και πρόσθεσε το βούτυρο, την άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα.

Για την διακόσμηση, άπλωσε καλά την βουτυρόκρεμα επάνω από το κρύο σου κέικ και αν θέλεις πρόσθεσε και μερικά κομματάκια σοκολάτας ή ακόμη και πολύχρωμη τρούφα. Και το υπέροχο γλυκό σου είναι έτοιμο!

Εσύ τι λες δεν είναι μια υπέροχη ιδέα; Μπορεί στην αρχή να σε φοβίζει η διαδικασία, αλλά πίστεψε με είναι αρκετά εύκολη και αξίζει τον κόπο.

Δοκίμασε την συνταγή και πες μου τα αποτελέσματα! Καλή επιτυχία κορίτσια!

το πιο εύκολο σουφλέ σοκολάτας

Το πιο γρήγορο σουφλέ σοκολάτας που θα σε βγάλει από την δύσκολη θέση όταν περιμένεις επισκέψεις ή απλά χρειάζεσαι ένα γλυκό και επειδή για πολλούς το γλυκό είναι συνώνυμο με την παρακάτω συνταγή.

Ένα σούπερ σοκολατένιο ζουμερό σουφλέ σοκολάτας που γίνεται σε μια κατσαρόλα χωρίς μίξερ σε λιγότερο από 10 λεπτά!

θα χρειαστείς 

• 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 300 γρ. κουβερτούρα
• 120 γρ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 120 γρ. αλεύρι
• 2 βανίλιες
• 1 πρέζα αλάτι
• ατομικά φορμάκια

Πως να φτιάξεις γρήγορα το σουφλέ σοκολάτας!

Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις το βούτυρο ή την μαργαρίνη σε κομματια και το αφήνεις μέχρι να λιώσει και να ζεσταθεί καλά. Εν τω μεταξύ ψιλοκόβεις την κουβερτούρα και την προσθέτεις στο ζεστό βούτυρο. Χαμηλώνεις στο 1 στη φωτιά και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθει, ενα λεπτάκι περίπου. Συνεχίζεις με την ζάχαρη και τις βανίλιες και το αλάτι.

Εδώ έχεις ένα παχύρευστο σοκολατένιο μίγμα.

Το βγάζεις από τη φωτιά και προσθέτεις ένα-ένά τα αυγά.

Τελευταίο βάζεις το αλεύρι και ανακατεύεις πολύ καλά.

Αυτό ήταν είναι έτοιμα!!

Βουτυρώνεις και αχνίζεις με κακάο 10-12 ατομικά φορμάκια (τα αλουμίνια sanitas πχ) και γεμίζεις κατά τα δύο τρίτα.

Διατηρούνται στο ψυγείο 3-4 μέρες και στη κατάψυξη 1 μήνα.

Όταν θελήσεις προθερμαίνεις τον φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνεις 7-8 λεπτά (εάν είναι από την κατάψυξη 10-11 λεπτά).

Φουσκώνουν ελαφρά αλλά κάθονται και κάνουν λακουβίτσα στη μέση όταν κρυώσουν

Προσοχή μη παραψηθούν και γίνουν κεκάκια, εξωτερικά πρέπει να είναι ψημένα αλλά το κέντρο είναι ρευστό και σοκολατένιο.

Αναποδογυρίζεις, αχνίζεις και σερβίρεις με μια μπάλα παγωτό!!

Extra Tips! Σερβίρονται ζεστά και μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ώστε να επανέλθουν στο ιδανικό.

Δοκίμασε την συνταγή και πες μου τα αποτελέσματα!

Αλμυρά muffins

Πεντανόστιμα αλμυρά κεκάκια που γίνονται σε 30λεπτά και είναι ιδανικά για κάθε πάρτυ και εκδήλωση ή για κολατσιό στο σχολείο και τη δουλειά. Γίνονται με υλικά που σίγουρα θα υπάρχουν σε κάθε σπίτι και μπορείτε να προσθέσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας!

θα χρειαστείς

• 4 αυγά
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200γρ)
• 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο (100γρ)
• 1 κεσεδάκι αλεύρι που φοσκώνει μόνο του ή για όλες τις χρήσεις με 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν
• 1 κεσεδάκι θρυμματισμένη φέτα
• 1 κεσεδάκι ζαμπόν- γκούντα (ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο βραστό σε κομματάκια ή λουκάνικα και οποιοδήποτε κίτρινο τυρί ανάλογα με την όρεξη σου)
• 1 κεσεδάκι διάφορες πιπεριές ψιλοκομμάνες (ή/και μανιτάρια, ελιές κτλ)
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Πως θα κάνεις το Τυρί κρέμα για το γαρνίρισμα των muffins

Μια πανεύκολη συνταγή για την οποία το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα μπολ και ένα χτυπητήρι!!!

Ξεκινάμε λοιπόν

Σε ένα μπολ σπάς τα αυγά και προσθέτεις το γιαούρτι και το λάδι. Ανακατεύεις να ομογενοποιηθούν και βάζεις το αλεύρι (και το μπέικιν εάν χρειάζεται), το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.

Ανακατεύεις πολύ καλά και είσαι έτοιμη να αυτοσχεδιάσεις ανάλογα με τα γούστα σου και τα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου!

Η δική μου έκδοση έχει φέτα, γκούντα, ζαμπόν, πιπεριές και ρίγανη.

Άλλο ένα ανακάτεμα να καλυφθούν τα υλικά και είσαι έτοιμη.

Μοιράζεις το μείγμα είτε σε ατομικά φορμάκια , έιτε σε παραλληλόγραμη φόρμα του κέικ τα οποία έχεις βουτυρώσει καλά.

Μπορείς να βάλεις και ατομικά χαρτάκια και αν θέλεις να εντυπωσιάσεις κόψε μεγαλούτσικα κομμάτια λαδόκολλα, βάλτα στα θηκάκια και ψήστα εκεί μέσα!

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά τα ατομικά και 40 λεπτά το μεγάλο.

Tip * Βάλε τυρί κρέμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και κάνε μια ροζέτα στη επιφάνεια!!!

τσίζκεικ χωρίς ψήσιμο

Τι θα χρειαστείς για την βάση:

• 400γρ μπισκότα (Digestive, πτι-μπερ ή ότι σου αρέσει)
• 200γρ βούτυρο
• 2 μεγάλες κουταλιές μερέντα ή nutella

Υλικά για την κρέμα του Cheesecake:

• 400 γρ τυρί κρέμα
• 1/2 κούπα άχνη
• 400 γρ μερέντα ή nutella

Πως να φτιάξεις σοκολατένιο Cheesecake με Nutella ή Μερεντα

Σε ένα μπλεντεράκι βάλε τα μπισκότα και θρυμμάτισε τα πολύ καλά μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη και μετά βάλε τα θρύμματα σε ένα μπολ.

Λιώσε το βούτυρο μαζί με τη μερέντα και πρόσθεσε τα στο μπολ με το μπισκότο. Φρόντισε να τα ανακατέψεις καλά ώστε να βραχούν όλα τα μπισκότα, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή της άμμου.

Τώρα πάρε μια φόρμα δαχτυλίδι και άπλωσε καλά το μείγμα σου, ενώ με τη βοήθεια ενός  ποτηριού προσπάθησε να καλύψεις τα τοιχώματα της φόρμας για να μπει η κρέμα στο κέντρο.

Επίσης, επειδή για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεσαι φούρνο μιας και δεν θα το ψήσουμε, θα πρέπει να πατήσεις καλά την βάση του μπισκότου με ένα ποτήρι, ώστε να γίνει το μπισκότο συμπαγές.

Μιας και τελειώσαμε νε την βάση τώρα σειρά έχει η σοκολατένια κρέμα. Για να ξεκινήσεις βάλε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την άχνη και χτύπησε τα καλά με το μίξερ ώστε να μαλακώσει η κρέμα και να αφρατέψει.

Στην συνέχεια, όταν γίνει λεία πρόσθεσε και την μερέντα. Να ξέρεις ότι αν την βάλεις για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι πιο εύκολο να τη βγάλεις όλη από το βαζάκι!

Συνέχισε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και η κρέμα σου είναι έτοιμη, τόσο απλά και γρήγορα.

Τώρα απλά πρόσθεσε την κρέμα στο κέντρο της βάσης και άπλωσε την καλά ώστε η επιφάνεια να είναι λεία και βάλε το cheesecake στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες για να παγώσει. Όταν το βγάλεις μπορείς να το γαρνίρεις με κακάο σε σκόνη ή λευκή σοκολάτα.

Extra tip: Στη κρέμα μπορείς να προσθέσεις σταγόνες σοκολάτας, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς κτλ και να έχεις τη γεύση που σου αρέσει!!

Δοκίμασε να φτιάξεις αυτό το γλυκό και θα περιμένω να μου πεις πως σου φάνηκε κάτω στα σχόλια! Καλή επιτυχία κορίτσια!

Ρολό κοτόπουλο

Κέικ πορτοκάλι με λίγες θερμίδες, χωρίς αβγά

Υλικά για μια μεγάλη φόρμα

375 γραμμ. αλεύρι φαρινάπ (που φουσκώνει μόνο του)

1 κουτ. τσαγιού Σόδα

430 γραμμ. μαύρη ζάχαρη

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

150 ml. σπορέλαιο

2 κουτ. σούπας ξύδι

2 Βανίλιες

2 φλιτζάνια χλιαρό ζεστό νερό ή Χυμό πορτοκάλι

1 κοφτή κουτ. τσαγιού αλάτι

Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 185 βαθμούς.

Λαδώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα.

Στον κάδο του μίξερ τοποθετείτε το αλεύρι, κοσκινισμένο, την σόδα και την ζάχαρη. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα.

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής και χτυπήστε τα, στην πιο χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά κρέμα.

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και

ψήνετε στους 185 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου στις αντιστάσεις του φούρνου ( πάνω- κάτω ). Ελέγχετε το κέικ με ένα μαχαίρι για να δείτε εάν θέλει λίγο ψήσιμο ακόμη. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά, ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

tip.

Εάν θέλετε να πετύχετε σοκολατένιο αποτέλεσμα, δεν έχετε παρά να προσθέσετε 5 γεμάτες κουτ. Σούπας, κακάο σκόνη