ΨΕΥΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ

ΥΛΙΚΑ

500γρ. ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ

2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ

2 ΚΛΩΝΑΡΑΚΙΑ ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

ΑΛΑΤΙ - ΠΙΠΕΡΙ

ΚΑΝΕΛΑ

ΑΛΕΥΡΙ

ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες.
Βάλτε αλάτι,πιπέρι,ρίξτε δυόσμο, τα κρεμμύδια, την κανέλα και ζυμώστε τα όλα μαζί.
Προσθέστε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει ενας πολτός πολύ μαλακός.
Βάλτε λάδι να κάψει στο τηγάνι και πάρτε μια-μια κουταλιά από το μίγμα και ρίξτε το στο τηγάνι.
Οταν οι κεφτέδες ψηθούν από τη μια μεριά, γυρίστε τους και από την άλλη.
Σερβίρετε τους ζεστούς.