Συστατικά
1 κιλό σκουμπρί (4 τεμάχια)
1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κ. σ. Μαργαρίνη
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1 μεγάλη λαδόκολλα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε τα ψάρια. Σε ένα ταψί, στρώνουμε τη λαδόκολλα, αραδιάζουμε τα ψάρια, κι έπειτα στρώνουμε επάνω τις φέτες από το φινόκιο και τις φέτες από το λεμόνι.
- Έπειτα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη Μαργαρίνη με ελαιόλαδο στην κορυφή.
- Διπλώνουμε τη λαδόκολλα έτσι ώστε να μην τρέξουν τα υγρά κατά δη διάρκεια του ψησίματος
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190˚C για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με βραστά χόρτα εποχής.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου