ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ (ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΑΙ ΨΗΤΑ)

ΥΛΙΚΑ 

ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ
1/2 ΚΙΛΟ ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΑΙ 1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
1 Κ.Σ ΑΛΕΥΡΙ ή ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ
2 Κ.ΓΛ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
1 ΚΥΒΟ ΖΩΜΟ ΣΕ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟ
1 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Βάζω το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρω το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε το ζωμό και τη μουστάρδα και τα αφήνουμε να ψηθούν για λίγο. Ρίχνω την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να δέσει. Προσθέτω το αλάτι και το πιπέρι και δένω τη σάλτσα με το αλεύρι ή κορν φλάουρ.